Post práctico de la muerte >:v

Pardeamiento enzimático: Cortamos en cubitos la manzana (sin cascara) y lo dividimos en 3 partes,una no va a tener nada otro va a tener ácido cítrico y la última pasará Por hervor. Se las deja por un periodo de tiempo hasta ver los resultados Reacción de maillard:Usaremos dos pechugas de pollo, a la primera le agregamos ribosa y a la otra no le agregamos nada y la mandamos al horno a cocinar Reacción de maillard: cortamos y picamos una cebolla se agrega a una sartén, se le agrega bicarbonato de sodio hasta que una parte se toste. Caramelizacion: se coloca azúcar, en otra parte de agua con azúcar, y la última agua azúcar y unas gotas de jugo de limón, luego de caramelizar con el tiempo